La carte du restaurant La Maison de l'Eclusier
aux Moutiers en Retz
| Entrée du jour | 11.00€ |
| Salade gourmande (croûtons, magret, gésiers, lardons) | 18.50€ |
| Salade de chèvre local | 12.50€ |
| Salade paysanne (chèvre, lardon, croutons, oeuf) local | 18.50€ |
| Camembert rôti | 12.50€ |
| Camembert rôti & Jambon Ibérique | 19.50€ |
| Palourdes farcies Maison | 19.50€ |
| Palourdes farcies Maison | 19.50€ |
| Salade de Saumon et crevettes | 16.50€ |
| Avocat crevettes | 15.50€ |
| Bulot Mayonnaise 250g | 12.50 € |
| Bigorneaux Beurre 200g | 11.00 € |
| 6 Crevettes roses | 9.50 € |
| 12 Crevettes roses | 18.00 € |
| 6 Huîtres & 6 crevettes | 22.50 € |
| 12 Huîtres | 22.50 € |
| 9 Huîtres | 20.50 € |
| 6 Huîtres | 14.50 € |
Pavé de bœuf* 180G  Sauces au choix : poivre, roquefort, beurre maitre d’hôtel, échalote |
23.50 € |
| Entrecôte* 300G Sauces au choix : poivre, roquefort, beurre maitre d’hôtel, échalote | 26.50 € |
| Jambon artisanal grillé, mogettes ou frites | 22.50 € |
| Bavette d’aloyau 180g à l’échalote | 22.50 € |
| ANGUILLES A LA PERSILLADE | 26.50 € |
| GRENOUILLES A LA PERSILLADE | 22.50 € |
| DUO ANGUILLES ET GRENOUILLES A LA PERSILLADE | 25.50 € |
| SANDRE AU BEURRE BLANC | 21.50 € |
| POISSON DU JOUR | 19.50 € |
| Moules marinière (oignons, persil, vin blanc) | 16.80 € |
| Moules au curry (crème safranée) | 17.50 € |
| Moules fermières (oignons, persil, crème fermière)* | 18.50 € |
| Moules Bleu de Pays (oignons, persil, Bleu de pays local, crème)* | 18.50 € |
| FRITES MAISON | 3.80 € |
| SALADE VERTE | 3.50 € |
| PLATEAU DE FRUITS DE MER 1 PERS "L’ANNEXE" (bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines, 1/2 crabe tourteau ou araignée) |
39.00€ |
| PLATEAU « LE PETITE ECAILLÉ » 1 PERS (bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines) |
35.00€ |
| PLATEAU DE FRUITS DE MER 2 PERS "LE CHALAND" (bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines, 1 crabe) |
75.00€ |
| PLATEAU DE "L'ECAILLÉ" 2 PERS (bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines) |
68.00€ |
Vins
| 75 CL | 37,5 cl | 12 cl | |
| MUSCADET COTE DE GRANLIEU «Amiant Anthony» Vin de France | 23.50 € | 6.00 € | |
| SAUVIGNON DE TOURAINE «Les Genets» | 22.50 € | ||
| CHABLIS A.O.C. «Moreau et fils» | 45.00 € | 23.50€ | 9.00 € |
| CHARDONNAY « Amiant Anthony » Vin de France | 23.50 € | 6.00 € | |
| COTEAUX DU LAYON «Prestige du Plessis» | 32.00 € | 8.00 € | |
| GROS PLANT DU PAYS NANTAIS « Amiant Anthony » Vin de France | 21.50 € | 11.00 € | |
| VIOGNIER « Domaine de Montine » | 29.00 € | 15.00€ | 7.00€ |
| SAUVIGNON « Amiant Anthony » Vin de France | 22.50 € | 13.00€ | 6.00€ |
| Reuilly les Roches | 32.00 € | 17.00€ | 8.00€ |
| 75 CL | 37,5CL | 12 cl | |
| MAREUIL AOVDQS, «Collection» | 25.50 € | 14.50 € | |
| MUSE « Domaine de Montine » IGP | 25.00 € | 14.00 € | 7.00 € |
| COTE DE PROVENCE A.O.C. «Mas Fleurey» | 26.00 € | 15.00 € | 8.50 € |
| GROLLEAU «Amiant Anthony» Vin de France | 21.50 € | 6.00 € |
| 75 CL | 37,5CL | 12CL | |
| CROZE HERMITAGE Bio M. Chapoutier « Les Meysonniers » | 44.00 € | 23.00 € | |
| HAUT MEDOC « Chateau D’Arcins » | 43.00 € | 22.50 € | 9.00 € |
| CHINON Cuvée prestige « Domaine Charles Pain» | 33.00 € | ||
| SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C. « Domaine Fillatreaux » | 31.00 € | 16.50 € | 8.00 € |
| ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C « Le Fresne» | 29.00 € | 16.00 € | 8.00 € |
| MAREUIL AOVDQS, «Collection» | 25.50 € | 14.00 € | 7.00 € |
| GRIGNAN LESADHEMAR «Domaine de Montine» | 28.00 € | 7.50 € |
| 1/2 (48cl) | |
| VINS DE FRANCE ROUGE, BLANC, ROSÉ Cabernet Franc, Chardonnay, Grolleau rosé |
12.50€ |
| MUSCADET « Amiant Anthony » Vin de France | 12.50€ |
| MERLOT « Amiant Anthony » Vin de France | 12.50€ |
| 14cl | |
| VINS DE FRANCE ROUGE, BLANC, ROSÉ « Amiant Anthony » rouge, blanc, rosé Cabernet Franc, Chardonnay, Grolleau rosé, Muscadet, Merlot |
6.50 € |
| COTEAUX DU LAYON | 8.00 € |
| SAUVIGNON | 6.00 € |
| GRIGNAN les adhémar (Rouge) | 7.50 € |
| St Nicolas de Bourgueil (Rouge) | 8.00 € |
| MUSE Rosé | 7.00 € |
| Bouteille | |
| Chassenay d’ARCE | 78 € |
| « Saint Charles du Roy » | 29 € |
| « Bouvet Ladubay » | 39 € |
Apéritifs, digestifs, boissons
| Vibrante (Vin cuit sans alcool) | 5 CL | 5.00 € |
| Cocktail jus de fruit | 18 CL | 7.50 € |
| Jus de Bissap (fleur d’hibiscus) | 20 CL | 5.00 € |
| COUPE MOUSSEUX | 14 CL | 6.00 € | |
| KIR ORDINAIRE | (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) | 14 CL | 5.50 € |
| KIR BRETON | (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) | 14 CL | 5.50 € |
| KIR PÉTILLANT | (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) | 14 CL | 7.50 € |
| KIR ROYAL | (BouvetLadubay/cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) | 14 CL | 9.50 € |
| COUPE DE BOUVET LADUBAY | 14 CL | 8.50 € | |
| PORTO ROUGE | 5 CL | 5.00 € | |
| RICARD | 2 / 4 CL | 3.80 € / 6.00€ | |
| MARTINI ROUGE, BLANC | 7 CL | 5.50 € | |
| PUNCH MAISON | 14 CL | 8.50 € | |
| TI-PUNCH | 8 CL | 10.50 € | |
| SANGRIA MAISON | 14 CL | 7.50 € | |
| SUZE | 5 CL | 5.00 € | |
| AMERICANO | 8 CL | 10.50 € | |
| LILLET BLANC | 5 CL | 5.00 € | |
| VERRE COTEAUX DU LAYON | 14 CL | 8.00 € |
| Spritz « St Germain » Jus de passion, jus de mangue, jus de citron vert, grenadine |
20CL | 9.50 € |
| Americano maison | 14CL | 9.50 € |
| Ti Punch Rhum trois rivières, cassonade, citron vert |
6CL | 9.00 € |
| Martini Gin Gin Bombay saphir, Martini, rondelle de citron |
15CL | 9.00 € |
| Spritz Apérol Apérol, pétillant italien, badoit |
20CL | 9.00 € |
| Mojito Rhum Bacardi, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Perrier |
20CL | 9.50 € |
| Mojito fraise Rhum Bacardi, fraise, citron, menthe fraîche, cassonade, Perrier |
20CL | 9.50 € |
| Cuba libre Rhum Bacardi, coca, citron vert |
9.00 € | |
| Le Bellini Coupe de mousseux, nectar de pêche |
6.50 € | |
| EN FIN DE REPAS…pensez à notre irish coffee
Irish coffee Whisky irlandais, sucre, café, crème |
20CL | 9.50 € |
| 4 CL | |
| William Lawson’s (avec coca +2,50€) | 4.00 € |
| Jameson | 8.50 € |
| Aberlour 10 ans / Chivas 12 ans | 9.50 € |
| Bushmills / Jack Daniels, Japonais | 9.50 € |
| Lagavulin 12 ans | 12.50 € |
| COINTREAU | 4CL | 9.50 € |
| BAILEYS | 4CL | 9.50 € |
| COGNAC | 4CL | 9.50 € |
| GET 27 | 4CL | 9.50 € |
| MENTHE PASTILLE | 4CL | 9.50 € |
| CALVADOS | 4CL | 9.50 € |
| LIQUEUR DE COGNAC ET AMANDES | 4CL | 6.50 € |
| POIRE | 4CL | 6.50 € |
| VODKA CARAMEL | 4CL | 7.50 € |
| VIEUX RHUM | 4CL | 9.50 € |
| TRES VIEUX RHUM Santa Teresa 35 ans | 4CL | 13.50 € |
Demandez nos vieux rhums
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