La carte du restaurant La Maison de l'Eclusier
aux Moutiers en Retz

Nos entrées
Entrée du jour 11.00€
Salade gourmande (croûtons, magret, gésiers, lardons) 18.50€
Salade de chèvre local 12.50€
Salade paysanne (chèvre, lardon, croutons, oeuf) local 18.50€
Camembert rôti 12.50€
Camembert rôti & Jambon Ibérique 19.50€
Palourdes farcies Maison 19.50€
Palourdes farcies Maison 19.50€
Salade de Saumon et crevettes 16.50€
Avocat crevettes 15.50€
Bulot Mayonnaise 250g 12.50 €
Bigorneaux Beurre 200g 11.00 €
6 Crevettes roses 9.50 €
12 Crevettes roses 18.00 €
6 Huîtres & 6 crevettes 22.50 €
12 Huîtres 22.50 €
9 Huîtres 20.50 €
6 Huîtres 14.50 €



Nos Viandes (servies avec frites maison)
Pavé de bœuf* 180G
Sauces au choix : poivre, roquefort, beurre maitre d’hôtel, échalote
23.50 €
Entrecôte* 300G
Sauces au choix : poivre, roquefort, beurre maitre d’hôtel, échalote
26.50 €
Jambon artisanal grillé, mogettes ou frites 22.50 €
Bavette d’aloyau 180g à l’échalote 22.50 €


Nos Poissons
ANGUILLES A LA PERSILLADE 26.50 €
GRENOUILLES A LA PERSILLADE 22.50 €
DUO ANGUILLES ET GRENOUILLES A LA PERSILLADE 25.50 €
SANDRE AU BEURRE BLANC 21.50 €
POISSON DU JOUR 19.50 €


En Saison
Moules marinière (oignons, persil, vin blanc) 16.80 €
Moules au curry (crème safranée) 17.50 €
Moules fermières (oignons, persil, crème fermière)* 18.50 €
Moules Bleu de Pays (oignons, persil, Bleu de pays local, crème)* 18.50 €
FRITES MAISON 3.80 €
SALADE VERTE 3.50 €


FRUITS DE MER
PLATEAU DE FRUITS DE MER 1 PERS "L’ANNEXE"
(bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines, 1/2 crabe tourteau ou araignée)
39.00€
PLATEAU « LE PETITE ECAILLÉ » 1 PERS
(bulots, 4 huîtres, bigorneaux, 4 crevettes , 4 palourdes, 4 langoustines)
35.00€
PLATEAU DE FRUITS DE MER 2 PERS "LE CHALAND"
(bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines, 1 crabe)
75.00€
PLATEAU DE "L'ECAILLÉ" 2 PERS
(bulots, 8 huitres, bigorneaux, crevettes , palourdes, langoustines)
68.00€

Vins

Vins Blancs
75 CL 37,5 cl 12 cl
MUSCADET COTE DE GRANLIEU «Amiant Anthony» Vin de France 23.50 € 6.00 €
SAUVIGNON DE TOURAINE «Les Genets» 22.50 €
CHABLIS A.O.C. «Moreau et fils» 45.00 € 23.50€ 9.00 €
CHARDONNAY « Amiant Anthony » Vin de France 23.50 € 6.00 €
COTEAUX DU LAYON «Prestige du Plessis» 32.00 € 8.00 €
GROS PLANT DU PAYS NANTAIS « Amiant Anthony » Vin de France 21.50 € 11.00 €
VIOGNIER « Domaine de Montine » 29.00 € 15.00€ 7.00€
SAUVIGNON « Amiant Anthony » Vin de France 22.50 € 13.00€ 6.00€
Reuilly les Roches 32.00 € 17.00€ 8.00€


Vins Rosés
75 CL 37,5CL 12 cl
MAREUIL AOVDQS, «Collection» 25.50 € 14.50 €
MUSE « Domaine de Montine » IGP 25.00 € 14.00 € 7.00 €
COTE DE PROVENCE A.O.C. «Mas Fleurey» 26.00 € 15.00 € 8.50 €
GROLLEAU «Amiant Anthony» Vin de France 21.50 € 6.00 €


Vins Rouges
75 CL 37,5CL 12CL
CROZE HERMITAGE Bio M. Chapoutier « Les Meysonniers » 44.00 € 23.00 €
HAUT MEDOC « Chateau D’Arcins » 43.00 € 22.50 € 9.00 €
CHINON Cuvée prestige « Domaine Charles Pain» 33.00 €
SAUMUR CHAMPIGNY A.O.C. « Domaine Fillatreaux » 31.00 € 16.50 € 8.00 €
ST NICOLAS DE BOURGUEUIL A.O.C « Le Fresne» 29.00 € 16.00 € 8.00 €
MAREUIL AOVDQS, «Collection» 25.50 € 14.00 € 7.00 €
GRIGNAN LESADHEMAR «Domaine de Montine» 28.00 € 7.50 €


Vins au Pichet
1/2 (48cl)
VINS DE FRANCE ROUGE, BLANC, ROSÉ
Cabernet Franc, Chardonnay, Grolleau rosé
12.50€
MUSCADET « Amiant Anthony » Vin de France 12.50€
MERLOT « Amiant Anthony » Vin de France 12.50€


Vins au Verre
14cl
VINS DE FRANCE ROUGE, BLANC, ROSÉ
« Amiant Anthony » rouge, blanc, rosé Cabernet Franc, Chardonnay, Grolleau rosé, Muscadet, Merlot
6.50 €
COTEAUX DU LAYON 8.00 €
SAUVIGNON 6.00 €
GRIGNAN les adhémar (Rouge) 7.50 €
St Nicolas de Bourgueil (Rouge) 8.00 €
MUSE Rosé 7.00 €


Champagnes
Bouteille
Chassenay d’ARCE 78 €


Mousseux
« Saint Charles du Roy » 29 €
« Bouvet Ladubay » 39 €

Apéritifs, digestifs, boissons

Apéritifs sans alcool
Vibrante (Vin cuit sans alcool) 5 CL 5.00 €
Cocktail jus de fruit 18 CL 7.50 €
Jus de Bissap (fleur d’hibiscus) 20 CL 5.00 €


Apéritifs
COUPE MOUSSEUX 14 CL 6.00 €
KIR ORDINAIRE (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) 14 CL 5.50 €
KIR BRETON (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) 14 CL 5.50 €
KIR PÉTILLANT (cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) 14 CL 7.50 €
KIR ROYAL (BouvetLadubay/cassis, pêche, framboise, cerise, mûre) 14 CL 9.50 €
COUPE DE BOUVET LADUBAY 14 CL 8.50 €
PORTO ROUGE 5 CL 5.00 €
RICARD 2 / 4 CL 3.80 € / 6.00€
MARTINI ROUGE, BLANC 7 CL 5.50 €
PUNCH MAISON 14 CL 8.50 €
TI-PUNCH 8 CL 10.50 €
SANGRIA MAISON 14 CL 7.50 €
SUZE 5 CL 5.00 €
AMERICANO 8 CL 10.50 €
LILLET BLANC 5 CL 5.00 €
VERRE COTEAUX DU LAYON 14 CL 8.00 €


COCKTAILS AVEC ALCOOL
Spritz « St Germain »
Jus de passion, jus de mangue, jus de citron vert, grenadine
20CL 9.50 €
Americano maison 14CL 9.50 €
Ti Punch
Rhum trois rivières, cassonade, citron vert
6CL 9.00 €
Martini Gin
Gin Bombay saphir, Martini, rondelle de citron
15CL 9.00 €
Spritz Apérol
Apérol, pétillant italien, badoit
20CL 9.00 €
Mojito
Rhum Bacardi, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Perrier
20CL 9.50 €
Mojito fraise
Rhum Bacardi, fraise, citron, menthe fraîche, cassonade, Perrier
20CL 9.50 €
Cuba libre
Rhum Bacardi, coca, citron vert
9.00 €
Le Bellini
Coupe de mousseux, nectar de pêche
6.50 €
EN FIN DE REPAS…pensez à notre irish coffee
Irish coffee
Whisky irlandais, sucre, café, crème
20CL 9.50 €


Whiskies
4 CL
William Lawson’s (avec coca +2,50€) 4.00 €
Jameson 8.50 €
Aberlour 10 ans / Chivas 12 ans 9.50 €
Bushmills / Jack Daniels, Japonais 9.50 €
Lagavulin 12 ans 12.50 €


Digestifs
COINTREAU 4CL 9.50 €
BAILEYS 4CL 9.50 €
COGNAC 4CL 9.50 €
GET 27 4CL 9.50 €
MENTHE PASTILLE 4CL 9.50 €
CALVADOS 4CL 9.50 €
LIQUEUR DE COGNAC ET AMANDES 4CL 6.50 €
POIRE 4CL 6.50 €
VODKA CARAMEL 4CL 7.50 €
VIEUX RHUM 4CL 9.50 €
TRES VIEUX RHUM Santa Teresa 35 ans 4CL 13.50 €

Demandez nos vieux rhums


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